ReceptnaptárBlanquette de poisson (estofado cremoso de pescado blanco)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pochamos la cebolla y las zanahorias en la mantequilla y espolvoreamos con harina.
- Vertemos el caldo, añadimos los champiñones y cocinamos 10 minutos.
- Añadimos los dados de pescado y cocinamos con suavidad 8-10 minutos hasta que estén hechos.
- Mezclamos la nata con las yemas, la templamos con un cacillo del líquido caliente y después la devolvemos al conjunto (que no vuelva a hervir).
- Servimos con arroz.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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