ReceptnaptárBrioche tostada con mantequilla y mermelada
El brioche tostado con mantequilla y mermelada es uno de los desayunos franceses más sencillos y felices: brioche blando y mantecoso, crujiente por fuera, con mantequilla fundida y mermelada de fruta. Listo en 5 minutos y digno de un desayuno de fin de semana.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cortamos el brioche en rebanadas de 2 cm.
- En una sartén antiadherente seca, a fuego medio, tostamos 1 minuto por lado. Vigilamos, porque se dora rápido por el azúcar y la mantequilla.
- Untamos la rebanada caliente con mantequilla y dejamos que se funda un poco.
- Extendemos la mermelada y espolvoreamos con azúcar glas.
- Servimos de inmediato, caliente, con café o chocolate caliente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Vigila, se dora rápido.
- Usa un brioche mantecoso de calidad.
- En lugar de mermelada, crema de chocolate o mantequilla con miel.
- Se prepara igual el pain perdu (torrija francesa).
Preguntas frecuentes
¿En la tostadora?
Sí, pero la sartén es más rica.
¿Sin brioche?
Con pan de leche o bollo dulce.
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