ReceptnaptárRougail saucisse (estofado de salchicha y tomate de Reunión con arroz)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cubrimos las rodajas de salchicha con agua en un cazo, hervimos 5 minutos y escurrimos (así quedan menos grasas).
- Doramos la salchicha en el aceite, añadimos la cebolla, el ajo, el jengibre y la cúrcuma y cocinamos 5 minutos.
- Añadimos el tomate, el tomillo y la guindilla y sazonamos.
- Cocinamos tapado a fuego bajo 20 minutos hasta que espese.
- Servimos con arroz; se conserva 4 días en un recipiente; se recalienta tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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