ReceptnaptárSandwich au poulet et crudités (bocadillo de pollo y verduras crudas)
Bocadillo francés de pollo en baguette con verduras crudas y mayonesa de mostaza. Para el trabajo o una excursión; con pollo asado sobrante, listo en 10 minutos.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Corta la pechuga por la mitad en horizontal, salpimiéntala y fríela en el aceite a fuego medio-fuerte 4-5 minutos por cada lado hasta que esté hecha; déjala reposar 5 minutos y córtala en lonchas finas.
- Mezcla la mayonesa con la mostaza.
- Abre los trozos de baguette a lo largo y unta las caras cortadas con la mayonesa de mostaza.
- Monta por capas: lechuga, pepino, tomate, zanahoria rallada y por último el pollo; sala ligeramente las verduras.
- Ciérralos y presiona un poco; sírvelos enseguida o envuélvelos en papel de horno para llevar (se conservan 1 día en frío).
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Si lo llevas, guarda el tomate aparte y ponlo justo antes de comer, para que el pan no se empape.
- El pollo asado sobrante es perfecto para este bocadillo.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa crudités?
En francés, verduras crudas servidas en trozos (zanahoria, pepino, tomate, lechuga).
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