ReceptnaptárSandwich au saucisson sec et cornichons (bocadillo de salchichón seco con pepinillos)
El sándwich de saucisson sec es un sencillo clásico de picnics y bistrós franceses: baguette crujiente, buena mantequilla, salchichón seco en lonchas finas y pepinillos en vinagre. No hay nada que esconder: lo importante es la calidad de los ingredientes.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cortamos la baguette por la mitad a lo largo y la untamos con mantequilla.
- Colocamos encima las lonchas de salchichón.
- Servimos con pepinillos.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Usa una baguette fresca y crujiente, y deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se unte con facilidad.
- Corta el embutido en lonchas finas y quítale la piel, porque es correosa.
- La mantequilla aísla el pan de la humedad: úntala por toda la superficie para que no se empape.
- Si te lo llevas, envuelve los pepinillos aparte: el sándwich debe montarse solo a la hora de servir.
Preguntas frecuentes
¿Con qué se puede sustituir el saucisson sec?
Con un buen embutido curado o salami; el saucisson sec francés es más suave y menos especiado.
¿Se puede preparar con antelación?
Como máximo 2-3 horas antes; la capa de mantequilla protege el pan, pero tras más tiempo se ablanda.
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