ReceptnaptárSauté de porc aux pruneaux (estofado de cerdo con ciruelas pasas)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Doramos la carne por tandas en el aceite y sazonamos; la retiramos.
- Pochamos la cebolla en la misma sartén, espolvoreamos con la harina y vertemos el vino y el caldo.
- Devolvemos la carne con el laurel y el tomillo y braseamos tapado a fuego bajo 40 minutos.
- Añadimos las ciruelas pasas y cocinamos otros 15 minutos hasta que la salsa esté espesa y brillante.
- Servimos con puré o pasta; se conserva 4 días en un recipiente; se recalienta tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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