ReceptnaptárSchinkennudeln (pasta gratinada con jamón, huevo y queso)
Las Schinkennudeln son un plato único rápido y contundente de la cocina familiar alemana: pasta, jamón, huevo y queso. Es el favorito de los niños y va muy bien para aprovechar la pasta sobrante. Sencillo, barato y delicioso.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cuece la pasta en agua con sal y escúrrela.
- Derrite la mantequilla en una sartén apta para horno y sofríe la cebolla.
- Añade el jamón y sofríe 2-3 minutos.
- Incorpora la pasta.
- Mezcla los huevos con la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada y viértelos sobre la pasta.
- Espolvorea con queso y hornea a 200 °C durante 15 minutos, o cocina tapado en el fuego a baja temperatura 8-10 minutos.
- Espolvorea con perejil y sirve con ensalada.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- La pasta cocida el día anterior también funciona bien.
- Cuaja la mezcla de huevo a fuego bajo o en el horno para que no se seque.
- Con queso y un poco de pan rallado, la parte superior queda crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Qué se le puede añadir?
Guisantes, brócoli o setas.
¿Cómo se recalienta?
En una sartén con un poco de mantequilla o en el horno.
Recetas parecidas
- Frittata di pasta (tortilla de pasta al horno con espaguetis sobrantes) · Italiana
- Macarrones gratinados con jamón · Húngara
- Pasta al horno con jamón y huevo · Húngara
- Coquillettes gratinées (pasta tipo conchitas gratinada con jamón y queso) · Francesa
- Tallarines de huevo al horno con jamón · Húngara
- Jamón con huevos · Húngara
Más ideas de alemana
- Spätzle (ñoquis de pasta alemanes caseros)
- Maultaschen (empanadillas de pasta suabas rellenas, en caldo)
- Nudelsalat (ensalada de pasta alemana con aliño de mayonesa y vinagre)
- Backfisch mit Kartoffelsalat (pescado frito rebozado en cerveza con ensalada de patata)
- Flammkuchen (tarta fina alsaciano-badense con nata agria, panceta y cebolla)
- Sauerbraten (asado bávaro marinado en vinagre)
- Bratwurst con chucrut
- Rouladen (rollitos de ternera con beicon y pepinillo)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies