ReceptnaptárTallarines de huevo al horno con jamón
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la harina con la leche en un bol hasta que quede suave.
- Añadimos los huevos, salamos y batimos hasta que esté espumoso.
- Calentamos manteca o mantequilla en una sartén y cocinamos la mezcla de huevo en láminas finas, como crepes (1-2 minutos por lado a fuego medio).
- Apilamos las láminas cocinadas y las cortamos en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho (como tallarines).
- Las disponemos en capas en una fuente refractaria untada con mantequilla, repartiendo tiras de jamón entre cada capa.
- Rociamos cada capa con un poco de nata agria.
- Cubrimos también la superficie con nata agria y repartimos unos trocitos de mantequilla.
- Horneamos a 180 °C durante 10-15 minutos, hasta que esté bien caliente y ligeramente dorado, y servimos caliente.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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