ReceptnaptárArakas latheros (guisantes griegos con zanahoria en aceite de oliva)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pochamos la cebolla y las cebolletas en la mitad del aceite de oliva.
- Añadimos las zanahorias y las patatas y salteamos 3 minutos.
- Añadimos los guisantes, el tomate concentrado y 300 ml de agua y salpimentamos.
- Cocinamos tapado 25-30 minutos hasta que todo esté tierno; incorporamos el eneldo y el resto del aceite.
- Servimos con feta y pan; se conserva 3-4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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