ReceptnaptárFischstäbchen mit Kartoffelpüree (palitos de pescado con puré de patata y guisantes)
Los Fischstäbchen mit Kartoffelpüree son uno de los platos más queridos de las comidas de la infancia alemana y de las cenas familiares rápidas. Palitos de pescado crujientes con suave puré de patata y guisantes forman el menú perfecto de diario. Los adultos también lo comen por nostalgia.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cuece las patatas en agua con sal 18-20 minutos hasta que estén blandas.
- Cocina los palitos de pescado según las instrucciones del envase, o fríelos en aceite en una sartén 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, cuece los guisantes en agua con sal 3-4 minutos.
- Escurre las patatas, tritúralas, añade la leche caliente y la mantequilla y sazona con sal y nuez moscada.
- Escurre los guisantes y mézclalos con un poco de mantequilla.
- Sirve los palitos de pescado con gajos de limón, puré de patata, guisantes y salsa.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Haz el puré con las patatas calientes para que quede suave y cremoso.
- No pases demasiado los palitos de pescado para que queden jugosos por dentro.
- También puedes hacer palitos de pescado caseros: empana pescado y fríelo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pescado lleva un palito de pescado?
Normalmente un 65-70 % de pescado; en los buenos productos, abadejo de Alaska o bacalao.
¿También en el horno?
Sí, unos 15 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta una vez.
Recetas parecidas
- Bisaltos con ajo y aceite de oliva · Española y portuguesa
- Purée de pommes de terre à l'ancienne (puré de patata tradicional) · Francesa
- Puré de patatas · Húngara
- Puré de patata con mantequilla y leche (kartofélnoye pyuré) · Rusa
- Arakas latheros (guisantes griegos con zanahoria en aceite de oliva) · Griega
- Merluza a la gallega (merluza con patatas y aceite de pimentón) · Española y portuguesa
Más ideas de alemana
- Sauerbraten (asado bávaro marinado en vinagre)
- Bratwurst con chucrut
- Rouladen (rollitos de ternera con beicon y pepinillo)
- Eisbein (codillo ahumado con chucrut)
- Käsespätzle (spätzle con queso y cebolla frita)
- Königsberger Klopse (albóndigas en salsa blanca con alcaparras)
- Schweinebraten mit Knödeln (asado de cerdo bávaro con corteza crujiente y albóndigas de patata)
- Kohlrouladen (rollitos de repollo rellenos alemanes en salsa)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies