ReceptnaptárRibollita (sopa toscana de verduras con pan y alubias)
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofríe la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo en la mitad del aceite durante 8 minutos.
- Añade las patatas, la col y los tomates, vierte el agua y cocina 25 minutos.
- Haz puré una lata de alubias y añádela con la otra entera a la sopa; sazona y cocina 10 minutos.
- Desmenuza el pan dentro, remueve y deja reposar 5 minutos para obtener una sopa espesa que se pueda comer con cuchara.
- Sirve rociado con el resto del aceite de oliva y con parmesano; se conserva 4 días en un recipiente de sopa; recalienta tapado en el microondas a potencia media durante 3-4 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Fasolada (sopa griega de alubias blancas) · Griega
- Sopa de judías con verduras y apionabo (sin carne) · Húngara
- Pasulj vegano (guiso balcánico de alubias sin carne) · Eslava del sur
- Minestrone (sopa de verduras italiana) · Italiana
- Barbunya pilaki (alubias pintas con aceite de oliva y tomate, en frío) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Hortosoupa (sopa griega de verduras con limón y aceite de oliva) · Griega
Más ideas de italiana
- Sopa pizza con jamón y champiñones
- Sopa italiana de quenelle de pollo (quenelles in brodo)
- Zuppa di orzo e verdure (sopa italiana de cebada con verduras y alubias)
- Minestrone de arroz y nabo
- Crema de tomate y albahaca con tostadas de ajo
- Pasta e fagioli (sopa de pasta con alubias blancas)
- Crema italiana de alubias blancas
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies