ReceptnaptárWraps griegos de pollo y feta
El rollito griego de pollo y feta es un almuerzo rápido o comida de picnic: pollo cocido, feta salado y tzatziki fresco enrollados en una tortilla. Con pollo sobrante está listo en unos minutos y, preparado con antelación, aguanta bien unas horas en la nevera.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el feta, el pollo, el tzatziki y el orégano.
- Untamos una cara de las tortillas con una capa fina de aceite de oliva.
- Ponemos en cada una la cuarta parte del relleno y la enrollamos a lo largo.
- Espolvoreamos con un poco más de orégano y servimos frío.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Greek Chicken Wrap (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Consejos
- Si calientas las tortillas 20 o 30 segundos en una sartén seca, serán más elásticas y no se romperán al enrollarlas.
- El tzatziki no debe quedar líquido, o el rollito se empapa; prepáralo con el pepino bien escurrido.
- También queda excelente con salmón, pavo o garbanzos; puedes sustituir el pollo por un bote de garbanzos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, bien envuelto en film se conserva 1 día en la nevera.
¿Es sin gluten?
Sí, con tortillas sin gluten.
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