ReceptnaptárHtapodi sti skhara (pulpo a la parrilla)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos el pulpo en abundante agua sin sal, sin tapar, a fuego bajo 45-60 minutos hasta que esté tierno.
- Escurrimos y dejamos enfriar.
- Cortamos en tentáculos y mezclamos con la mitad del aceite de oliva, el vinagre de vino y el orégano; si hay tiempo, dejamos marinar unas horas.
- Cocinamos en una parrilla o sartén muy caliente 2-3 minutos por lado hasta que los bordes queden crujientes.
- Servimos rociado con zumo de limón y el resto del aceite de oliva.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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