ReceptnaptárKolokithokeftedes (buñuelos griegos de calabacín y feta)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Salamos el calabacín rallado, lo dejamos reposar 15 minutos, y luego lo escurrimos bien con un paño de cocina.
- Lo mezclamos con la feta, los huevos, las cebolletas, las hierbas, el pan rallado y la harina; sazonamos con pimienta.
- Formamos pequeñas hamburguesas con cucharadas de la mezcla (añadimos más pan rallado si queda muy blanda).
- Freímos en aceite caliente 3-4 minutos por lado hasta que doren, o las pincelamos con aceite y horneamos a 200 °C 25 minutos.
- Servimos con tzatziki; se conserva 3 días en un recipiente; se calienta en el microondas en 1-2 minutos y también está buena fría.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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