ReceptnaptárKotopoulo kapama (pollo estofado con canela y tomate)
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Freímos la cebolla en el aceite en una cazuela hasta que quede bien dorada.
- Añadimos el pollo, el laurel y la canela y doramos bien la carne por todos los lados.
- Añadimos el ajo, el tomate, el tomate concentrado, el vino y el clavo, luego la zanahoria, el apio y el perejil; salpimentamos.
- Vertemos agua justo hasta cubrir y cocinamos tapado a fuego bajo, sin remover (para que no se deshaga), unos 50 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Servimos con pasta fina y abundante queso rallado.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Cinnamon-braised Chicken (Kotopoulo Kapama) (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Recetas parecidas
- Kotopoulo kokkinisto (pollo en salsa de tomate y canela con pasta) · Griega
- Poulet basquaise (pollo vasco) · Francesa
- Doro wat (guiso etíope de pollo con mezcla de especias berbere) · Africana
- Sopa de pollo con fideos · Americana
- Pozole verde con pollo · Mexicana
- Chicken jalfrezi (pollo con pimientos y cebolla en salsa especiada) · India
Más ideas de griega
- Wraps griegos de pollo y feta
- Kritharaki me kotopoulo (pollo al horno con orzo)
- Kotopoulo me bamies (pollo con okra en tomate)
- Kotosoupa avgolemono (sopa de pollo y arroz con huevo y limón)
- Kotopoulo me hilopites (pollo con pasta griega al huevo)
- Kotopoulo lemonato (pollo asado al limón y orégano con patatas)
- Pollo a la parrilla con hierbas griegas, menta y orégano
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies