ReceptnaptárPozole verde con pollo
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocinamos los contramuslos en el caldo 25-30 minutos hasta que estén tiernos, los sacamos y los deshebramos.
- Trituramos el tomate verde, el chile, el cilantro y el ajo con la batidora.
- Vertemos el puré en el caldo, llevamos a ebullición, y cocinamos 15 minutos a fuego suave.
- Añadimos el maíz pozolero y el pollo deshebrado, sazonamos con sal, y calentamos 10 minutos.
- Servimos con lechuga picada, rábano y lima, para que cada uno añada al gusto en su plato.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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