ReceptnaptárPain perdu con canela (torrija francesa)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Bate el huevo con la leche, el azúcar, la vainilla y la canela hasta que quede fino en un plato hondo.
- Pasa las rebanadas de pan por la mezcla de una en una y deja que se empapen 20-30 segundos por cada lado (la brioche menos, porque se deshace antes) para que el interior también quede jugoso.
- Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que espume.
- Añade las rebanadas y fríelas 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas — el fuego no debe ser muy alto, para que el centro se caliente bien y el huevo cuaje.
- Añade más mantequilla si es necesario. Sirve enseguida, espolvoreada con azúcar glas, con mermelada o fruta fresca.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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