Tabla de meze para el desayuno

Name: Tabla de meze para el desayuno
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Griega
Ingredients: 200 g de queso feta; 100 g de aceitunas kalamata; 2 tomates; 1 pepino; 4 rebanadas de pan tostado; aceite de oliva; orégano

Tiempo: 10 min4 racionesaprox. 270 kcal / ración (estimado)aprox. 10 g de proteína / ración

La tabla de mezze es uno de los desayunos o cenas ligeras más sencillos del día a día en Grecia: feta, aceitunas, verduras frescas y tostadas, con aceite de oliva y orégano. No se cocina, se monta: lo colocamos en la fuente y cada uno coge lo que le apetece.

Tabla de meze para el desayuno (ilustración)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

Ponemos el feta en una fuente, lo regamos con aceite de oliva y lo espolvoreamos con orégano.
Cortamos el tomate y el pepino en rodajas o en gajos.
Lo disponemos todo en la fuente, junto con las aceitunas y el pan tostado.
Servimos enseguida.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

Consejos

Compra el feta en un bloque grande, en salmuera: tiene mucho más sabor que el desmenuzado seco.
El tomate y el pepino deben estar frescos pero no recién salidos de la nevera: muy fríos saben menos.
Usa buen aceite de oliva y sin miedo: es uno de los sabores principales del plato, no un simple adorno.