ReceptnaptárMigas (pan frito con queso de cabra y huevo)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mojamos brevemente los dados de pan en agua y los escurrimos, para que queden sólo algo húmedos.
- Calentamos la manteca en una sartén, añadimos la cebolla, el pimentón y la mejorana, y sofreímos unos minutos.
- Añadimos los dados de pan y los doramos por todos los lados, unos 10 minutos, hasta que queden crujientes.
- Espolvoreamos con el queso de cabra desmenuzado, y cocinamos unos minutos más para que se funda.
- Ponemos en el plato, espolvoreamos con el queso rallado, las aceitunas y el huevo cocido, salamos y servimos de inmediato.
Fuente: Project Gutenberg – Migas (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
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