ReceptnaptárSoutzoukakia (albóndigas alargadas griegas con comino en salsa de tomate)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos la carne con el pan escurrido, el huevo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Formamos rollitos alargados de unos 8 cm, los rebozamos en harina y los doramos por todos los lados en aceite.
- En una cazuela, llevamos a ebullición el tomate triturado con el vino, la canela, el azúcar y 200 ml de agua, y salpimentamos.
- Añadimos los rollitos de carne y cocinamos tapado a fuego lento 25-30 minutos.
- Servimos con arroz o puré; se conserva 4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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