ReceptnaptárPolpette al sugo (albóndigas italianas en salsa de tomate)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasa la carne con el pan escurrido y exprimido, el huevo, el parmesano, el perejil, el ajo machacado, la sal y la pimienta.
- Forma bolas del tamaño de una nuez y dóralas por todos los lados en el aceite (o hornea a 200 °C durante 15 minutos).
- Lleva la passata a ebullición en una cazuela con 200 ml de agua y la albahaca y sazona.
- Añade las albóndigas y cocina a fuego lento tapado durante 25-30 minutos.
- Sirve con pasta o pan; se conserva 4 días en un recipiente; recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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