ReceptnaptárSpanakorizo (arroz griego con espinacas y limón)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pochamos la cebolla y las cebolletas en la mitad del aceite de oliva.
- Añadimos las espinacas y salteamos hasta que se reduzcan.
- Añadimos el arroz, vertemos 500 ml de agua hirviendo, salpimentamos y cocinamos tapado a fuego bajo 18-20 minutos.
- Fuera del fuego, incorporamos el eneldo, el zumo de limón y el resto del aceite y dejamos reposar 5 minutos.
- Servimos con feta; se conserva 3 días en un recipiente; rociamos con una cucharada de agua y recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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