ReceptnaptárTokány de cordero
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Retiramos la grasa de la carne y la cortamos en dados.
- Freímos la panceta en una cazuela a fuego medio hasta que esté translúcida.
- Añadimos la carne, salamos y removemos hasta que blanquee.
- Añadimos la pimienta y la nuez moscada, agregamos agua y tapamos.
- Cocemos a fuego bajo 45-50 minutos, removiendo a menudo.
- Cuando la carne esté tierna, añadimos el perejil picado y la cebolla.
- Cocemos otros 8-10 minutos hasta que la cebolla también esté blanda.
- Servimos caliente.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Tokány de oveja · Húngara
- Estofado de cordero (báránypörkölt) · Húngara
- Estofado de oveja (juhpörkölt) · Húngara
- Menudos y patas de cordero · Española y portuguesa
- Pierna de cordero mechada con ajo y tocino · Húngara
- Estofado de cordero al estilo siberiano (baranina tushónaya) · Rusa
Más ideas de húngara
- Filete de ternera al pimentón
- Guiso sencillo de ternera
- Guiso serbio al horno (rácpörkölt)
- Pollo al pimentón (paprikás) con nokedli
- Estofado de cerdo (sertéspörkölt)
- Tokány de cerdo
- Estofado de cochinillo (malacpörkölt)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies