ReceptnaptárEnsalada de arenque y patata
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Preparamos la marinada: mezclamos el vinagre, el aceite, sal, pimienta, azúcar y la cebolla en aros, y dejamos reposar.
- Limpiamos los arenques y cortamos la carne en tiras finas.
- Mezclamos las tiras de pescado con la marinada, tapamos y dejamos marinar en la nevera al menos 1 hora.
- Añadimos nata agria si nos gusta.
- Cocemos las patatas con piel hasta que estén tiernas (unos 20 minutos), las pelamos y las cortamos en rodajas.
- Colocamos las rodajas de patata en una fuente.
- Vertemos encima el arenque y la marinada.
- Servimos frío, como entrante.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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