ReceptnaptárRosa de nieve
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Con la mezcla de besos de avellana con merengue formamos besos de tamaño medio y los horneamos.
- Cuando estén horneados, cortamos el centro por la mitad.
- En el lugar del hueso de medio dátil ponemos mermelada de grosella, y pegamos el dátil por el lado de la mermelada al centro del beso.
- Batimos la clara de huevo con el azúcar al baño maría, removiendo constantemente, hasta obtener un merengue brillante y firme.
- Cuando se enfríe un poco, lo ponemos en una manga pastelera y formamos estrellitas de merengue alrededor del dátil, en el centro del beso.
- Secamos los besos decorados en el horno.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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