ReceptnaptárSopa de comino (alcaravea)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Doramos la harina en la manteca a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que quede bien dorada.
- Añadimos la alcaravea machacada y sofreímos medio minuto más, hasta que empiece a oler.
- Cubrimos con el agua, mezclamos bien, salamos y llevamos a ebullición.
- Cocemos a fuego lento, tapado, 15-20 minutos para que se integren los sabores.
- Colamos en una olla limpia.
- Repartimos los trozos de panecillo en la sopera y vertemos encima la sopa caliente.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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