ReceptnaptárTarta de migas
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos las yemas con el azúcar vainillado hasta que esponje, incorporamos el pan rallado.
- Batimos las claras a punto de nieve firme, y las incorporamos a la masa.
- Horneamos en un molde untado con mantequilla y enharinado, a fuego lento (160°C), unos 40-45 minutos.
- Molemos la almendra, y la trituramos fina con el azúcar en un mortero o robot de cocina, incorporamos la mantequilla.
- Una vez fría la tarta, la cortamos por la mitad y la rellenamos con la crema de almendra.
- Cubrimos con el glaseado que prefiramos.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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