ReceptnaptárAloo matar (curry de patata y guisantes)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Fríe el comino en el aceite durante 30 segundos, añade la cebolla y cocina hasta que esté dorada.
- Añade el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el cilantro y el chile, luego los tomates y cocina 5 minutos hasta que estén pulposos.
- Añade las patatas, vierte 400 ml de agua, sazona y cocina tapado durante 15 minutos.
- Añade los guisantes y el garam masala y cocina otros 5 minutos.
- Sirve con cilantro, arroz o pan plano; se conserva 4 días en un recipiente; recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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