ReceptnaptárGajar matar (curry seco de zanahoria y guisantes)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Fríe el comino en el aceite, añade la cebolla y el jengibre y fríe 4 minutos.
- Añade las zanahorias, la cúrcuma, el cilantro y el chile y mezcla durante 3 minutos.
- Añade los guisantes, vierte 100 ml de agua, sazona y cocina tapado durante 10-12 minutos.
- Espolvorea con garam masala y fríe sin tapar 2 minutos.
- Sirve con pan plano o arroz; se conserva 4 días en un recipiente; recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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