ReceptnaptárCurry masala de pollo y verduras con hojas de curry
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Fríe la cebolla en un poco de aceite hasta que esté dorada.
- Añade los tomates y cocina unos minutos hasta que estén pulposos.
- Incorpora el ajo, el jengibre, la carne y las verduras y fríe, removiendo, durante unos 10 minutos hasta que la carne esté casi hecha.
- Incorpora la mezcla de especias, las hojas de curry y el agua caliente, sazona, lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento unos 20 minutos hasta que todo esté tierno.
- Sirve con arroz o pan plano.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Leaf Masala Curry (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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