ReceptnaptárBarritas de avena masala chai
Esta barrita de avena masala chai lleva el sabor del té indio especiado a un desayuno en barra: el cardamomo, el jengibre, la canela, el clavo y una pizca de pimienta dan el calor. Se hace en una sola bandeja, con poco azúcar, y alcanza para toda la semana.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180 °C (con ventilador, 165 °C) y forramos un molde de 20×20 cm con papel de horno.
- Batimos los plátanos con el huevo, la miel y el aceite hasta que quede suave.
- Añadimos la avena, las almendras, las especias, la levadura y la sal y mezclamos bien.
- Dejamos reposar 5 minutos para que la avena absorba la humedad.
- Presionamos la masa en el molde y la alisamos.
- Horneamos 25 minutos, hasta que esté dorada y firme en el centro; una vez fría, cortamos en 12 porciones.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Usa las especias recién molidas, porque su aroma es mucho más intenso.
- El reposo es importante: la avena absorbe la humedad y la barrita no se desmigaja.
- Se puede variar con fruta seca, nueces o trocitos de chocolate.
- En un recipiente cerrado dura 1 semana; se puede congelar.
Preguntas frecuentes
¿Sin huevo?
Se puede sustituir por 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua.
¿Sin gluten?
Sí, con copos de avena sin gluten.
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