ReceptnaptárSopa de cappelletti en caldo
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Poner a hervir el agua, añadir las pastillas de caldo y disolverlas.
- Añadir los cappelletti y cocinar el tiempo indicado en el paquete.
- Unos 2 minutos antes de que termine la cocción, añadir la nata y el perejil. Bajar el fuego.
- Justo antes de servir, añadir un chorrito de jerez.
- Dejar reposar unos minutos.
- Servir espolvoreado con parmesano recién rallado, acompañado de una ensalada verde o una ensalada fría de judías.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Cappelletti Pasta Soup (Cappelletti in Brodo) (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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