ReceptnaptárCrostata di ricotta e frutti di bosco (tarta de ricotta y bayas con base de avena)
La tarta de ricotta y frutos rojos es una versión ligera de la crostata: una base de harina de avena y almendra, un cremoso relleno de ricotta y frutos rojos frescos. Es un postre de verano o para recibir invitados, con poco azúcar.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180 °C; amasamos los ingredientes de la base y la presionamos en el fondo y las paredes de un molde de tarta de 22 cm.
- La horneamos previamente 10 minutos.
- Mezclamos la ricotta con los huevos, la miel y la ralladura de limón hasta que quede lisa, y la vertemos sobre la base.
- Esparcimos la fruta por encima y la horneamos 30 minutos, hasta que el relleno cuaje.
- Una vez fría, la guardamos en la nevera; se conserva 3 días.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Presiona bien la base en el molde y pínchala con un tenedor.
- No hornees demasiado los frutos rojos para que conserven su forma.
- Fría se corta mejor y queda más bonita.
Preguntas frecuentes
¿Con frutos rojos congelados?
Sí, espárcelos por encima sin descongelar.
¿Cuánto tiempo se conserva?
3 días en la nevera.
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