ReceptnaptárCabello de ángel con gambas, limón y piñones
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Poner a hervir una olla grande de agua con sal.
- Añadir la pasta y cocinar, removiendo, unos 4-5 minutos hasta que esté al dente.
- Reservar unos 2,5 dl del agua de cocción, y escurrir la pasta.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande, añadir el ajo y cocinar 1 minuto; añadir las gambas y saltear hasta que estén rosadas y bien hechas.
- Incorporar la ralladura y el zumo de limón.
- Añadir la pasta, el agua de cocción reservada, el perejil y los piñones, y mezclar bien hasta que la pasta quede cubierta de salsa.
- Salpimentar y servir en platos calientes.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Shrimp Scampi Angel Hair Pasta with Lemon and Pine Nuts (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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