ReceptnaptárArroz con leche italiano con canela y piel de limón
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevar el agua a ebullición, luego añadir el arroz, la sal y la mantequilla.
- Tapar, bajar el fuego, y cocer a fuego lento 20 minutos.
- Pasar el arroz a la parte superior de un baño maría con la nata, el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
- Llevar a ebullición a fuego directo.
- Cocinar al baño maría, con el agua hirviendo suavemente, durante 45 minutos.
- Retirar la rama de canela y la piel de limón.
- Verter la mezcla de arroz en un bol, y dejar enfriar.
- Espolvorear con canela molida antes de servir.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Italian Rice Pudding (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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