ReceptnaptárZuppa di orzo e verdure (sopa italiana de cebada con verduras y alubias)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofríe la cebolla, las zanahorias y el apio en el aceite de oliva durante 7 minutos.
- Añade los tomates (chafados con un tenedor), el caldo, el romero y la cebada aclarada.
- Cocina tapado durante 30 minutos.
- Añade el calabacín y las alubias y cocina otros 10 minutos.
- Sazona con sal y pimienta y retira el romero; se conserva 4 días en la nevera, espesa al enfriarse y se diluye con un poco de agua al recalentar.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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