ReceptnaptárFrittata al horno con rebozuelos
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalienta el horno a 175 °C; fríe las setas en la mantequilla durante 3-4 minutos.
- Mezcla las claras y las yemas en un bol mediano.
- Añade la leche, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Bate hasta que esté ligeramente espumoso (cuanto más batas, más esponjoso queda).
- Vierte en una fuente de horno pequeña engrasada o en un molde de muffins y esparce las setas y el queso por encima.
- Hornea 15-20 minutos hasta que el centro cuaje (comprueba con un tenedor) y sirve caliente.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Fall Chanterelle Mushroom Frittata (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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