ReceptnaptárShabu-shabu
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos a ebullición una olla de agua con el kombu, y luego retiramos el kombu.
- Mantenemos el caldo caliente en la mesa sobre un hornillo portátil.
- Pasamos las lonchas de carne y las verduras una a una por el caldo, cocinándolas en pocos segundos (el nombre 'shabu-shabu' imita el sonido).
- Mojamos las piezas cocidas en salsa ponzu o de sésamo para comer.
- Al final, el caldo sobrante, lleno de sabor, se puede servir como sopa con arroz o fideos.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Recetas parecidas
- Sukiyaki (fondue de ternera agridulce) · Japonesa
- Bok choy con shiitake y tofu en salsa de jengibre · China
- Kimchi (col china fermentada y picante) · Coreana
- Tara no nitsuke (bacalao estofado en soja y jengibre con verduras) · Japonesa
- Tsukemono (encurtidos caseros rápidos) · Japonesa
- Pad woon sen (fideos de cristal salteados con verduras y huevo) · Sudeste asiático
Más ideas de japonesa
- Nigiri sushi
- Maki sushi (sushi enrollado)
- Sashimi (pescado crudo fresco en láminas)
- Tempura (marisco y verduras rebozados)
- Pollo teriyaki
- Yakitori (pinchos de pollo)
- Tonkatsu (chuleta de cerdo empanada)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies