ReceptnaptárBok choy con shiitake y tofu en salsa de jengibre
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Secamos el tofu con papel de cocina y lo freímos en 1 cda. de aceite hasta que dore por todos los lados, y lo retiramos.
- Freímos las setas en el aceite restante 3 minutos.
- Añadimos el ajo y el jengibre y removemos 30 segundos.
- Añadimos el bok choy, la salsa de soja, el vinagre y 3 cdas. de agua y cocinamos al vapor tapado 3-4 minutos.
- Devolvemos el tofu, rociamos con aceite de sésamo, espolvoreamos con sésamo y servimos con arroz integral.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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