ReceptnaptárTonjiru (sopa de miso con cerdo y verduras)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Freímos el cerdo en el aceite de sésamo 2 minutos, añadimos las verduras y saltamos 3 minutos.
- Vertemos el dashi y cocinamos 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas (retiramos la espuma).
- Añadimos el tofu y cocinamos 2 minutos.
- Retiramos del fuego e incorporamos el miso disuelto en un cucharón de sopa (no lo dejamos hervir de nuevo).
- Servimos con cebolleta; se conserva 3 días en un recipiente para sopa; recalentamos tapado en el microondas a potencia media 3-4 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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