ReceptnaptárYaki udon (udon saltado con cerdo y col)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Soltamos el udon en agua caliente 1 minuto y lo escurrimos.
- Saltamos la carne en el aceite en el wok 2 minutos.
- Añadimos la cebolla, la zanahoria, los champiñones y la col y saltamos a fuego fuerte 3-4 minutos.
- Añadimos los fideos, la salsa de soja, el mirin y la salsa de ostras y mezclamos 2 minutos.
- Servimos con katsuobushi; se conserva 2-3 días en un recipiente; rociamos con una cucharada de agua y recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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