ReceptnaptárTortitas de papa con relleno de jamón y aceitunas
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el puré de papa frío con la crema y los huevos batidos.
- Mezclamos por separado la harina con el bicarbonato y la sal, y la añadimos a la masa de papa hasta obtener una masa fina tipo tortita.
- En una sartén caliente y aceitada, freímos tortitas pequeñas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Mezclamos el jamón con las aceitunas y el perejil.
- Ponemos una cucharada de relleno en el centro de una tortita, cubrimos con otra tortita y presionamos ligeramente.
- Servimos caliente, con salsa de tomate picante.
Fuente: Project Gutenberg – Emparedado (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
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