ReceptnaptárTortilla mexicana especiada con salsa y queso
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos los huevos con la sal.
- En un bol pequeño mezclamos el chile, la salsa, el cilantro y el queso.
- Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añadimos la mantequilla y vertemos el huevo. Cocinamos hasta que la base cuaje y se dore ligeramente.
- Sobre la parte aún cruda del huevo, untamos de forma uniforme la mezcla de salsa y queso.
- Doblamos la tortilla por la mitad, y cocinamos el otro lado hasta que también cuaje y se dore ligeramente.
- Servimos caliente, espolvoreada con cilantro.
Fuente: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Spicy Mexican Omelet (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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