ReceptnaptárSopa de lima con pollo
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos las pechugas de pollo en el caldo hasta que estén tiernas, las retiramos, las dejamos enfriar y las deshebramos, reservándolas.
- Volvemos a calentar el caldo, y le añadimos el zumo de lima.
- Freímos las tiras de tortilla en aceite caliente hasta que estén crujientes.
- Picamos la cebolla, el tomate y el cilantro, los sazonamos con sal, y preparamos un pico de gallo.
- Volvemos a poner el pollo deshebrado en el caldo caliente con lima.
- Servimos la sopa con las tiras de tortilla crujientes, con pico de gallo y chile al gusto por encima.
Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Sopa de lima (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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