ReceptnaptárSopa de pescado mexicana al vino blanco
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofreímos la cebolla en el aceite.
- Añadimos el tomate, el perejil, el vino y el chile, y cocinamos unos minutos.
- Espolvoreamos con la harina y removemos sin parar hasta que dore ligeramente.
- Cubrimos con el agua y cocinamos a fuego medio media hora.
- Añadimos los trozos de pescado y cocinamos hasta que estén tiernos, unos 8-10 minutos.
- Salamos, retiramos el perejil, y servimos sobre rebanadas de pan tostado.
Fuente: Project Gutenberg – Caldo de Pescado (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
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