ReceptnaptárRosca de reyes con fruta cristalizada
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la harina con la levadura y el azúcar.
- Añadimos los huevos, la leche tibia, la vainilla y la mantequilla blanda, y amasamos hasta obtener una masa elástica.
- Tapamos y dejamos fermentar en lugar cálido 1,5-2 horas, hasta que duplique su volumen.
- Estiramos la masa en un cilindro largo, y la cerramos en forma de rosca sobre una bandeja con papel de horno, con un bol pequeño en el centro para mantener la forma durante el horneado.
- Pintamos con huevo, decoramos con la fruta cristalizada, dejamos fermentar otros 30 minutos, y horneamos a 180 °C 25-30 minutos.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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