ReceptnaptárTarta hormiguero (muravéinik)
La tarta hormiguero (muravéinik) es un pastel sencillo de la época soviética en el que migas de masa horneada y crema de leche condensada se moldean en un montículo. Su forma de hormiguero y textura desmenuzable le dan el nombre. Un favorito de los niños, barato y rápido.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Desmenuzamos la mantequilla con la harina, amasamos con el azúcar, los huevos y la levadura y enfriamos 30 minutos.
- Rallamos la masa por el lado grueso del rallador sobre una bandeja.
- Horneamos a 180 °C 20 minutos hasta dorar, dejamos enfriar y desmenuzamos en trozos pequeños.
- Batimos la leche condensada cocida con la mantequilla blanda hasta que quede esponjosa.
- Mezclamos las migas de masa y las nueces con la crema.
- Damos forma de montículo (un hormiguero), espolvoreamos con amapola y enfriamos 4 horas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Enfriamos la masa antes de rallar para que sea más fácil.
- La leche condensada cocida da el sabor dulce a caramelo.
- Queda especialmente bonita espolvoreada con amapola o cacao.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar?
Sí, 1 mes.
¿Algo puede sustituir a la leche condensada cocida?
Sí, una crema de mantequilla, pero el sabor cambia.
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