ReceptnaptárPan de muerto (pan dulce del Día de Muertos)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la harina con la levadura y el azúcar.
- Añadimos los huevos, la leche tibia, la vainilla y la mantequilla blanda, y amasamos hasta obtener una masa elástica y lisa.
- Tapamos y dejamos fermentar en lugar cálido 1,5-2 horas, hasta que duplique su volumen.
- Con la mayor parte de la masa formamos un pan redondo, y con el resto los "huesos" y un pequeño botón para la parte superior, la decoración tradicional del pan de muerto.
- Pintamos con huevo y dejamos fermentar otros 30 minutos, luego horneamos a 180 °C 25-30 minutos, y tras enfriar espolvoreamos con azúcar.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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