Pan con jamón y rábanos

Name: Pan con jamón y rábanos
Total time: 10 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Polaca
Ingredients: 2 rebanadas de pan de centeno; 2 cdas. de mantequilla; 4 lonchas de jamón; unos cuantos rábanos; cebollino

Tiempo: 10 min1 raciónaprox. 470 kcal / ración (estimado)aprox. 24 g de proteína / ración

En la mesa polaca del desayuno y de la cena, la kanapka, es decir, el sándwich abierto, es un alimento cotidiano, y en primavera casi siempre lleva rábanos. Esta versión se hace con pan de centeno, mantequilla, jamón y cebollino fresco. Cuatro ingredientes, diez minutos y, si los ingredientes son buenos, mucho más que un simple sándwich.

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

Untamos las rebanadas de pan con mantequilla.
Doblamos encima las lonchas de jamón.
Cortamos los rábanos en rodajas finas y los colocamos sobre el jamón.
Espolvoreamos con cebollino y servimos de inmediato.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

Consejos

Elige un pan de centeno denso y de masa madre, porque su punto ácido va muy bien con el picante del rábano.
Saca la mantequilla de la nevera 15 minutos antes, para que no rompa el pan y se extienda en una capa fina y uniforme.
Corta los rábanos en láminas finas justo antes de servir y ponles una pizca de sal, porque así tienen aún más sabor.