ReceptnaptárPaté sobre pan con cebolla roja y pepinillos (chleb z pasztetem)
El pan con paté es la base sencilla y sabrosa de la tabla fría polaca: pan de centeno crujiente, paté de hígado, pepinillo fermentado ligeramente ácido y cebolla. Está listo en diez minutos y va bien para la merienda, la cena o cuando llegan invitados.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Untamos generosamente las rebanadas de pan con el paté.
- Cortamos la cebolla morada en aros finos.
- Cortamos también el pepinillo fermentado en rodajas finas.
- Colocamos los aros de cebolla en capas sobre el pan con paté.
- Añadimos encima las rodajas de pepinillo.
- Espolvoreamos con perejil fresco.
- Servimos de inmediato.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Usa pan de centeno o pan oscuro, porque combina muy bien con el paté.
- Unta el paté a temperatura ambiente para que no rompa el pan.
- Si quieres una cebolla más suave, déjala 5 minutos en agua fría.
Preguntas frecuentes
¿Qué paté va bien?
De hígado de cerdo o de oca, y también un paté vegetal de verduras si lo prefieres vegetariano.
¿Se puede preparar con antelación?
Es mejor recién hecho, porque el pan se reblandece.
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